Découvrez dans cet article quelques étapes comment congeler convenablement le pain afin de toujours avoir du pain frais.

En effet, vous pouvez garder le pain de boulangerie frais et croustillant sans les conserver au réfrigérateur.

En appliquant à cette méthode, vous allez faire un petit déjeuner hyper savoureux en le tartinant avec de la confiture ou du chocolat fondu. N’oubliez pas la tasse de lait bien chaude ou café noir. Faites défiler !

Astuces pour congeler convenablement le pain

Découper le pain

Vous avez sans doute l’habitude de mettre une baguette de pain entière au réfrigérateur. C’est une technique à bannir !

Pour résoudre ce problème, découper en tranches dans des sacs en plastiques ou des boîtes hermétiques en plastiques.

Le pain peut absorber toutes les odeurs l’entourant au congélateur tel que la viande. C’est pour cette raison qu’il faut le congeler convenablement le pain.

La température

Pour ce faire, il faut régler en premier lieu la température car l’aliment doit être déjà assez froid avant de le congeler.

De cette façon, vous allez affecter sa composition et le rendre immangeable car le pain doit être consommé dès que possible, comme toute matière organique.

Décongélation

Vous pouvez décongeler votre baguette ou pain de compagne et de vous en régaler.

Pour résoudre ce problème, on vous présente ci-après 3 modes de décongélation :

Au four

Laisser reposer à une température ambiante ou à 200 ° C quelques minutes.

Au micro-ondes

Accompagner d’un verre d’eau au micro-ondes pour attendrir le pain pendant quelques secondes,

Au naturel

Sans appareil et à l’ancienne, certes cela prend beaucoup plus de temps, l’essentiel est de le recouvrir de torchon le temps nécessaire.

Re-congélation

Une fois décongelé, il est interdit de le remettre au réfrigérateur lorsque vous sortir le pain du congélateur.

En effet, une prolifération bactérienne peut être à l’origine d’une intoxication alimentaire et peuvent même mener à la mort.