Ne voudriez-vous pas manger cette couronne de pommes de terre au four, un dîner des plus enviant ? La préparation est des plus simples également pour vous satisfaire au maximum et ne pas vous faire regretter.
Avec une telle préparation, vous pouvez donner l’eau à la bouche à vos invités et les impressionner en même temps.
La couronne de pommes de terre est un plat d’accompagnement délectable à préparer avec peu d’ingrédients.
Ensuite, le parmesan rajoute une texture plus définie et plus onctueuse à la recette.
N’hésitez donc pas une seule seconde pour attaquer ce plat délicieux.
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 25 minutes
Portions : pour 6 personnes
Ingrédients
Pincée de sel au goût
300 g de béchamel
150 g de parmesan
900 g de pommes de terre
Préparation
Comment faire la couronne de pommes de terre au four ?
Pour la recette, commencer par nettoyer les pommes de terre.
Mais garder leurs peaux pour ensuite les cuire dans une poêle d’eau salée.
Laisser cuire pendant une dizaine de minute pour les ramollir légèrement.
Retirer les pommes de terre et drainer puis découper en rondelles sans éplucher.
Maintenant, amener un moule à cake et l’enduire de beurre, surtout sur le fond.
Suite à cela, disposer les rondelles de pommes de terre sur le fond du moule en mode centré.
Couler à présent la sauce béchamel sur ces rondelles puis râper le parmesan.
Eparpiller le parmesan sur cette couche de béchamel en veillant à bien couvrir.
Après, préchauffer le four à 200°C et une fois bien chaud, insérer le moule à l’intérieur.
Privilégier une cuisson d’un quart d’heure pour enfin cuire l’ensemble correctement.
Sinon, mélanger de l’huile d’olive extra vierge, du romarin et du sel au béchamel avant de cuire.
Cela permet d’obtenir une recette plus gourmande et plus délicieuse en plus du parfum relevé.
Après le temps de cuisson, les pommes de terre sont bien dorées donc sortir le plat du four.
Attendre qu’il tiédisse et terminer la préparation en dressant dans un plat de service.
Vous avez à présent la Couronne de pommes de terre au four, un dîner des plus enviant.
Dégustez-la en famille avec beaucoup d’entrain !
Sinon, accompagnez la recette avec une petite salade verte et de la vinaigrette.
