A toutes les occasions, je vous invite à servir cette merveilleuse recette de brioches à la cannelle afin de raviver les papilles gourmandes.

Pour sa réalisation, vous n’aurez besoin que quelques minutes de préparation en cuisine. De plus, les ingrédients à rassembler sont tous des éléments du quotidien.

Vous allez adorer la texture moelleuse des brioches dans cette recette inratable et super gourmande. Savourez avec une bonne tasse de lait bien chaude.

Qu’attendez-vous ? Cuisinez comme un chef avec cette exquise recette de brioches à la cannelle en un rien de temps.

Retroussez vite vos manches !

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : pour 18 personnes

Ingrédients


¼ tasse de beurre
Pour la pâte
2 cuillères à soupe de sucre blanc
1 œuf
2 cuillères à café de levure
1 cuillère à café de sel
3 cuillères à soupe de beurre ramolli
¾ tasse de lait
2 tasses de farine
Pour le remplissage
½ tasse de sucre blanc
½ tasse de cassonade
Une cuillère à soupe de cannelle moulue
Pour la crème glaçage au fromage
4 onces de fromage à la crème ramolli
¼ tasse de beurre ramolli
½ cuillère à café d’extrait de vanille
Une tasse de sucre glace

Préparation

Comment faire la savoureuse recette de brioches à la cannelle ?

Tout commencer, pour préparer la recette de brioches à la cannelle, vous devez préchauffer le four à 200°C.

Par la suite, badigeonner un plat de cuisson carré de 9 pouces avec 2 cuillères à soupe de beurre fondu.

Remuer la farine, 2 cuillères à soupe de sucre blanc, la levure chimique et le sel dans un grand récipient assez grand.

Battre manuellement 3 cuillères à soupe de beurre mou dans le mélange de farine à l’aide de vos mains.

Travailler le lait et l’œuf ensemble dans un autre bol et verser dans le mélange farine-beurre. Remuer avec une spatule en caoutchouc.

Continuer à mélanger jusqu’à ce qu’une pâte molle se forme.

Déposer la pâte sur un plan de travail fariné et rouler la pâte en un rectangle de 1/4 de pouce d’épaisseur.

Badigeonner la surface de la pâte avec 2 cuillères à soupe de beurre fondu.

Remuer 1/2 tasse de sucre blanc, de cassonade et de cannelle dans un petit bol assez grand.

Puis, saupoudrer la moitié du mélange de sucre à la cannelle au fond du plat de cuisson préparé.

Placer à la surface le reste de sucre à la cannelle sur la pâte badigeonnée de beurre.

Rouler la pâte autour de la garniture pour former une bûche, couper la bûche en 18 rouleaux et placer les rouleaux dans le plat de cuisson préparé.

Pour la finition

Vous devez faire cuire au four préchauffé jusqu’à ce que les rouleaux soient pris pendant environ 20 à 25 minutes.

Travailler le sucre à glacer, le fromage à la crème, 1/4 tasse de beurre ramolli et l’extrait de vanille dans un bol.

Maintenant, garnir les brioches à la cannelle chaudes de glaçage au fromage à la crème.

Voilà, il est maintenant temps de dévorer la recette de brioches à la cannelle. Régalez-vous !