Pour faire un déjeuner succulent, faites plaisir à votre famille en savourant ces adorables boulettes légères aux légumes tellement succulentes.
Ces adorables boulettes sont généreusement agrémentées d’une sauce à base de crème, vous pouvez personnaliser la saveur à votre guise.
C’est une recette qui fait gagner du temps, car vous pouvez la préparer à l’avance en terminant la cuisson au dernier moment.
Pour une version encore plus délicieuse, vous pouvez parfumer avec des herbes aromatiques comme le thym ciselé ou le romarin.
Pour découvrir la splendeur des boulettes légères aux légumes tellement succulentes, il suffit de suivre à la lettre les étapes de préparation. Qu’attendez-vous ? Retroussez vite vos manches !
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 25 minutes
Portions : pour 12 personnes
Ingrédients
Un oignon de printemps
2 cuillères à soupe de semoule
3 œufs
Une carotte
Une courgette
2 pommes de terre
Pincées de sel et de poivre au goût
Un filet d’huile d’olive
Pour la sauce
Une gousse d’ail râpée
2 cuillères à soupe de crème sure
Aneth haché
Préparation
Comment faire les adorables boulettes légères aux légumes ?
Tout d’abord, vous devez éplucher et râper la carotte. Nettoyer parfaitement la courgette et retirer ses extrémités.
Râper et mettre dans une passoire et saupoudrer de sel à la surface.
Puis, laisser égoutter pendant environ 10 minutes. Éplucher les patates, les rincer et les râper également.
Maintenant, presser les légumes entre les mains et les mettre dans un même bol assez grand.
Additionner l’oignon de printemps émincé avec les œufs. Assaisonner avec le sel et le poivre tout en ajoutant la semoule.
Amalgamer parfaitement le tout et faire chauffer un filet d’huile dans une poêle antiadhésive.
Former les boulettes avec les mains et les aplatir légèrement.
Placer dans la poêle et faire cuire pendant environ minutes par face et transférer sur une plaque tapissée de papier sulfurisé.
Faire cuire pendant environ 15 minutes à une température de 180°C.
Terminer par mélanger les ingrédients de la sauce et servir avec une portion de riz blanc ou avec une recette à base de pâtes.
Voilà, vous pouvez déguster les adorables boulettes légères aux légumes à l’heure du déjeuner. Régalez-vous !
