Pour assouvir vos petites faims, il est maintenant temps de réaliser les beignets de pommes de terre de grand-mère tellement croustillants.

Très simple à faire, réalisez-les en un rien de temps et avec des ingrédients faciles à dénicher et peu nombreux.

Quant à a la garniture, vous pouvez la varier en ajoutant quelques tranches d’aubergine ou encore de carottes ou courgettes.

Au moment de dégustation, vous allez bien adorer sa texture légère et croustillante grâce à la présence des œufs.

Pour mieux savourer le tout, je vous invite à préparer une bonne salade verte à la vinaigrette légère sans oublier la sauce au fromage blanc.

Qu’attendez-vous ? Enfilez vite votre tablier et cuisinez comme un chef avec ces adorables beignets de pommes de terre de grand-mère.

A vos fourneaux !

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portions : pour 12 personnes

Ingrédients

6 pommes de terre
2 œufs
Une cuillère à soupe de farine
Pincées de sel et de poivre au goût
Un pot de crème fraîche
Q.s. de ciboulette

Préparation

Comment faire les beignets de pommes de terre de grand-mère ?

Pour commencer, râper les pommes de terre crues et ajouter les œufs battus.

Ajouter ensuite le sel, le poivre et la farine tamisée. Bien mélanger le tout avec une spatule en bois.

Dans une poêle, mettre un peu d’huile et prendre la préparation avec une cuillère à soupe ou un fouet plastique.

Par la suite, façonner des galettes, de la taille de votre paume,

Mettre à cuire et faire bien dorer de chaque côté pendant environ 3 minutes chaque face.

Disposer sur du papier absorbant pour les égoutter et enlever l’excédent de gras.

Saupoudrer de ciboulette hachée et accompagner de crème fraîche.

Servir avec une salade verte et une sauce blanche au fromage. Tout le monde va bien se régaler avec ces sublimes beignets de pommes de terre.

Bonne dégustation !