Pendant ce temps chaud, les fruits sont si frais, les jus ou confitures sont les bienvenus. Optez pour cette confiture de fraises pour tartiner vos pâtisseries.

C’est une autre manière de profiter des fruits pendant toute l’année.

Deux éléments principaux à mini prix sont nécessaires pour la réalisation de cette recette : le fruit et le sucre.

La réalisation se fait en grande facilité et rapidité, vous réussirez dès le premier coup.

Il suffit de respecter le temps de la macération pour avoir un beau et visqueux sirop.

Rien de plus sain et économique de réaliser une recette fait maison pour assurer la sécurité sanitaire de toute la famille.

Suivez-moi en cuisine et garnissez vos pâtisseries sucrées avec cette fabuleuse confiture de fraises fait maison.

Alors, c’est parti !

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Portions : 4 personnes

Ingrédients


Sucre gélifiant : 1 kg
Fraises équeutées : 1,2 kg
Citron : 1

Préparation

Comment faire de la confiture de fraises ?


Tout d’abord, laver et les tailler en morceaux.

Presser le citron et récupérer le jus.

Puis, fusionner les fraises, le sucre et le jus de citron dans un bocal.

Laisser macérer une journée entière.

Après le temps de repos, transférer le mélange dans une casserole et amener à ébullition.

A partir de l’ébullition, mitonner quelques minutes.

Maintenir un feu vif et remuer souvent.

Vérifier la cuisson en faisant couler quelques gouttes de confiture sur une assiette froide: le sirop doit être assez épais et s’écouler lentement.

Une fois à point, éteindre le feu et répartir le mélange dans des pots bien ces.

Fermer le couvercle des pots et laisser le pot refroidir à l’envers.

Voilà, la confiture de fraises est prête à être utilisée.