Si vous êtes un féru du goût acide, vous pouvez conserver une salade verte plus longtemps avec deux techniques. Vous obtenez toujours une nourriture hydratante et rafraîchissante pour le corps avec un goût sain.
Une salade fraîche bien verte se trouve surtout dans les entrées lors des fêtes mais vous pouvez en manger pour détoxifier le corps.
On n’a pas forcément le temps de faire nos courses de légumes chaque jour pour obtenir les plus frais.
1. Salade en papier
Comme son nom l’indique, cette méthode consiste à envelopper la salade dans du papier.
Mais d’abord, nettoyez-la et retirez l’excèdent d’eau en égouttant.
La saleté peut engendrer de la moisissure si vous optez directement pour la méthode.
Maintenant, préparez un récipient et tapissez le fond avec du papier essuie-tout.
Déposez ensuite les feuilles de salade par-dessus et couvrez bien avec le papier.
Insérez l’ensemble dans le réfrigérateur pour conserver la salade plus longtemps.
2. L’eau froide
Cette technique n’est pas très connue mais elle reste efficace.
Elle est utile lorsque vous retrouvez des feuilles flétries dans la cuisine.
Pour cela, coulez de l’eau glacée dans un saladier et diluez une cuillère de sucre.
Puis, plongez les feuilles de salade à l’intérieur et attendez un peu.
Vous allez voir qu’elles redeviennent fraîches à nouveau.
3. Autres conseils pour conserver une salade verte
En fait, ne coupez jamais les feuilles de salade avec un couteau.
Privilégiez plutôt une coupe avec les mains car le métal du couteau oxyde le légume.
Ne placez pas la feuille de salade sans protection au frigo.
Elle risque de flétrir très rapidement et devenir jaune avec un goût très amer.
Mais cela est également valable pour une conservation à l’air libre.
L’air, la température ou l’humidité peut détruire vos feuilles de salade.
Il faut faire attention aux autres légumes placés dans le même bac que la salade.
Ne jetez plus les feuilles de salades sauf si elles deviennent vraiment pourries.
Ces astuces sont économiques si vous ne voulez pas dépenser beaucoup d’argents à toujours en acheter.
Maintenant, vous pouvez préparer des recettes d’entrées délicieuses à présent.
