Découvrez une façon innovante de cuisiner des courgettes avec la recette de mon succulent cordon bleu de courgettes au jambon et fromage. C’est un plat original, facile à concocter avec des ingrédients faciles à dénicher, mais le goût de sa texture croquante et son cœur velouté est très agréable en bouche. Un vrai délice à temps de cuisson très rapide et à saveur impressionnante. Allez en cuisine et surprenez vos convives en réalisant ce régal !

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes
Portions : 4 personnes

Ingrédients

4 courgettes
100 g de jambon cuit
100 g de fromage
2 œufs
1 cuillère à soupe de lait
2 cuillères de parmesan (râpé)
Pincées de sel et de poivre au goût
Q.s. de noix de muscade
Q.s. de chapelure

Préparation

Comment faire le cordon bleu de courgettes  au jambon au fromage ?


Pour commencer, couper en tranches moyennes les courgettes propres sans les extrémités. Les griller des deux côtés avec un gril préchauffé pendant quelques minutes.

Farcir les tranches deux par deux avec le jambon et le fromage en tranche.

Fouetter les œufs avec le lait, le parmesan râpé. Ajouter une pincée de sel, de poivre et de noix de muscade au goût.
Tremper les courgettes farcies dans les œufs puis dans la chapelure.

Frire la préparation dans une poêle d’huile chaude.

Égoutter et servir le savoureux cordon bleu de courgettes au jambon et fromage.