Servez un dîner digne de ce nom à vos convives, comme la succulente côtelette à la crème au citron et au vin blanc ! Ce plat est idéal en résistance pour un moment exceptionnel. La côtelette de porc est divine surtout quand elle est avec les bons ingrédients. Les assaisonnements choisis apportent tous, une touche spéciale au menu. Le citron révèle le tout admirablement. Votre cuisine va très vite embaumer dès la préparation. Vous dénicherez tous les éléments de la liste facilement, car ils sont tous du quotidien. Mais en plus, ils sont tous très abordables. La délicieuse côtelette à la crème au citron vous reviendra alors à moindre coût. N’hésitez plus ! Allumez votre fourneau !

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


4 côtelettes de porc désossées
Une demie tasse de crème 15 ou 35 %
1/2 tasse de farine
2 gousses d’ail, hachées
1/4 tasse de jus de citron
Oignons verts
1/4 tasse de vin blanc
4 cuillères à soupe de beurre non salé, divisé
Une demi-cuillère à thé de zeste de citron
1 cuillère à thé d’assaisonnement créole
Pincées de sel et poivre au goût
1 cuillère à thé de thym
Une demi-cuillère à thé de poudre d’ail
1/2 cuillère à thé de poudre d’oignon

Préparation

Comment faire la succulente côtelette à la crème au citron ?


Amalgamer la farine, l’assaisonnement, la poudre d’ail, la poudre d’oignon, le sel et le poivre dans un bol.

Laisser les côtelettes de porc dans le mélange et les enrober.

Réduire 2 cuillères à soupe de beurre dans une petite poêle.

Cuire les côtelettes pendant 6 minutes de chaque côté.

Réserver les côtelettes puis couvrir pour les garder au chaud.

Verser le vin et le jus de citron, puis ajouter le zeste, l’ail haché, le thym, le sel et le poivre dans le poêlon.

Mijoter toute la préparation en grattant le fond de la casserole.

Remettre les côtelettes dans le poêlon et laisser cuire pendant 20 minutes.

Enlever les côtelettes de porc, puis ajouter le beurre restant et la crème.

Bouillir la crème jusqu’à ce que la sauce soit épaisse.

Garnir d’oignons verts au moment de servir.

La succulente côtelette à la crème au citron peut être servie avec une purée, bonne dégustation !