Avec une coupe de litchis à la chantilly, deux tons merveilleux, vous obtenez le meilleur dessert à réaliser sans cuisson. De plus, les ingrédients sont bien faciles à préparer et à retrouver si vous n’en avez pas à disposition.

Les litchis sont des fruits vraiment délicieux et juteux avec un goût un peu acide et frais pour se soulager lors des grandes chaleurs.

Ce fruit exotique offre également des fibres et antioxydants pour la meilleure des santés, même en petite portion.

Dégustez également ce plat en collation si vous avez un petit creux en milieu de matinée, il est peu calorique.

Tout de suite, ne perdez pas votre temps et levez-vous pour se diriger vers la cuisine.

Préparation : 5 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


1 pamplemousse rose
16 litchis épluchés et dénoyautés
2 cuillères à soupe de purée fine de framboises
1 cuillère à café d’eau de rose
65 g de sucre
1 cuillère à soupe de noix de coco râpée
25 cl de crème liquide 35%
125 g de mascarpone

Préparation

Comment faire la coupe de litchis ?


Premièrement, nettoyer et placer un saladier refroidi sur le plan de travail.

Ajouter le mascarpone dans ce récipient et adjoindre la moitié de la crème liquide.

Suite à cela, fouetter un peu ce mélange avec un batteur à main.

Et ajouter le reste de la crème liquide après, puis mélanger, toujours avec ce batteur.

Légèrement homogène, incorporer le sucre et verser également l’eau de rose.

Travailler maintenant correctement jusqu’à monter la préparation en chantilly.

La crème bien réalisée, verser la moitié dans un autre saladier et fusionner avec la purée de framboises.

Remuer doucement pour bien intégrer les deux liquides puis, transférer dans une poche plastique sans douille.

Pour l’autre moitié de la chantilly, couler dans une autre poche plastique sans douille.

Après, placer ces deux poches dans une seule mais cette fois-ci avec douille cannelée.

Laisser ces crèmes se reposer au frais et préparer ensuite les coupes pour le dressage.

D’abord, découper les litchis et les disposer au fond des coupes.

Ajouter également le pamplemousse rose épluché et couvrir de chantilly bicolore.

Maintenant, éparpiller la noix de coco torréfiée par-dessus et réserver au frais.

La coupe de litchis à la chantilly, deux tons merveilleux, est maintenant prête à déguster.

Régalez-vous !