Préparation: 5 minutes,
Cuisson: 35 minutes,
Temps total: 40 minutes,
Des portions: 4 personnes,

Ingrédients :

4 courgettes
Sel et poivre
80 gr de chapelure
40 gr de parmesan râpé

au goût Huile d’olive extra vierge
100 gr de fromage filant

Préparation : Courgettes au four

Pour préparer les courgettes au four, lavez d’abord les courgettes et séchez-les bien, vérifiez les extrémités puis divisez-les en 4 parties sur la longueur. Hachez-les et mettez-les dans un bol.

Assaisonner de sel et de poivre, puis ajouter le parmesan et la chapelure.

À l’aide d’une cuillère, mélanger soigneusement pour que l’assaisonnement colle bien aux courgettes.

Choisissez votre plat de cuisson, graissez-le avec un filet d’huile et versez-y les courgettes assaisonnées, nivelez-le, versez un filet d’huile et recouvrez de fromage filant.

Vous pouvez également utiliser de la mozzarella bien égouttée.

Saupoudrer d’autres chapelure puis mettre dans un four ventilé préchauffé à 180 °, cuire environ 35 minutes. En fin de cuisson, si la surface n’est pas bien dorée, cela prendra quelques minutes en mode gril.

Vos courgettes au four sont prêtes, il ne vous reste plus qu’à servir. Je les ai accompagnés d’une délicieuse poitrine de poulet à la bière