Pour plus d’inspiration culinaire, je vous propose cette recette vraiment succulente de courgettes et pommes de terre au four.

Des apéros tellement agréables et parfumés qui vous séduira dès le premier regard.

Une préparation purement végétarienne prêt en quelques minutes. Une recette si facile pour impressionner les invités inattendus.

De plus, tous les ingrédients peu nombreux et à petit prix sont des éléments du quotidien.

C’est une autre version qui combine les courgettes et les pommes de terre avec une panure généreusement délicieuse.

Pour profiter au mieux de son goût, accompagnez avec une bonne salade verte à la vinaigrette et une sauce au fromage blanc fait maison.

Partagez ces adorables courgettes et pommes de terre au four pour parfaire un apéritif dinatoire.

C’est parti !

Ingrédients


2 cuillères à soupe de parmesan
1 kg de pommes de terre jaunes
Q.s. d’origan
3 cuillères à soupe de chapelure
500 g de courgettes
Q.s. de persil
1 cuillère à soupe de paprika doux
Q.s. d’huile d’olive

Préparation

Comment faire les courgettes et pommes de terre au four ?


Commencer la préparation en rinçant soigneusement les pommes de terre et les peler.

Puis, les tailler en quartiers et les transférer dans un bol.

Arroser beaucoup d’huile et mélanger doucement jusqu’à ce que les pommes de terre soient parfaitement brillantes.

Ensuite, incorporer la chapelure, le parmesan, l’origan, le sel et le paprika.

Remuer bien le tout jusqu’à avoir un mélange homogène.

Répartir les pommes de terre dans une plaque à cuisson préalablement recouverte de papier cuisson.

Et recouvrir également d’une feuille de papier sulfurisé.

Cuire le tout dans un four préchauffé à 200°C pendant environ 20 minutes.

En attendant, prendre les courgettes et les laver délicatement avant de les découper en lanières.

Transférer les courgettes dans un bol avec l’huile et l’origan. Remuer soigneusement.

Au bout 20 minutes, une fois les pommes de terre cuites de l’intérieur, répartir les courgettes par-dessus.

Assaisonner de persil ciselé, et un peu de chapelure.

Poursuivre la cuisson pendant encore 20-25 minutes dans un four statique.

Régalez-vous avec les courgettes et pommes de terre au four.