Apporter des belles couleurs à votre table avec ces incroyables courgettes et tomates cerises grillées.

Un excellent plat d’accompagnement que vous pouvez préparer en dernières minutes.

Vous pouvez servir accompagnée de la salade verte à la vinaigrette légère, de viande rôtie ou de poisson.

L’alliage des tomates avec les courgettes est tout simplement bon et très succulent.

Selon votre choix, vous pouvez remplacer les courgettes par des aubergines ou des pommes de terre.

Assaisonner avec une combinaison remarquable de pain rassis, et quelques herbes aromatiques pour procurer une saveur et parfum invitant.

Les ingrédients utiles pour cette recette sont peu nombreux sont tous des éléments du quotidien.

L’arrière-goût que donne la mozzarella est un vrai régal qui plaira à toutes les papilles.

Pour un repas du midi entre famille, optez pour ces succulentes courgettes et tomates cerises grillées.

Activez- vous en cuisine !

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 25 minutes
Portions : 4 personnes

Ingrédients


Tomates cerises : 250 g
Courgettes : 600 g
Mozzarella : 50 g
Pain rassis : 50 g
Persil : 1 brin
Q.s. d’huile d’olive
Q.s. de ciboulette
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire les courgettes et les tomates cerises grillées ?


Tout d’abord, cocher les deux extrémités des courgettes et les laver.

Puis, les sécher en les tamponnant avec du papier absorbant.

Après, les découper en bâtonnets.

Ensuite, rincer les tomates cerises, les essuyer avec du papier absorbant avant de les tailler en quartiers.

Maintenant, les disposer dans une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.

Bien répartir afin d’alterner les couleurs, saupoudrer de sel au goût et arroser d’un filet d’huile.

Couvrir ensuite d’une feuille de papier sulfurisé humide et essoré.

Cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant environ 15 minutes.

Pendant ce temps, déposer le pain rassis coupé en petits morceaux dans un mixeur, la mozzarella émiettée, les feuilles de persil et la ciboulette.

Mixer le tout pendant quelques secondes, si vous utiliser un Thermomix, activez 10 secondes à vitesse 6.

Au bout de 15 minutes, faire sortir la plaque du four et répartir le mélange de pain et d’herbes sur les légumes.

Arroser d’un filet d’huile et remettre au four à 200° pendant 5 minutes supplémentaire.

Et, déposer à la fonction gril jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Maintenant, les sortir du four et laisser refroidir.

Servir les courgettes et tomates cerises grillées avec vos plats.