Nous allons voyager un peu au cœur de l’Italie avec la recette des courgettes farcies au fromage. Un plat bon à servir lors d’un déjeuner familial. Sa structure bien élaborée apporte beaucoup de plaisir au regard et son goût exquis déclenche une explosion de saveur incomparable. Étant une recette simple de préparation et un coût très abordable, tout le monde peut la réaliser sans soucis.
Allons en cuisine pour préparer ce chef d’œuvre !

Ingrédients

Pour 4 personnes
2 courgettes
1 oignon
2 gousses d’ail
Tomates cerises (à déguster)
50 g de fromage à la crème (vous pouvez mettre un autre fromage.)
Fromage râpé
Huile d’olive
Pincées de sel au goût

Préparation

Comment faire les courgettes farcies au fromage ?


Couper les deux de bouts des courgettes propres et les ouvrir dans le sens de la longueur.

Extraire une partie de la chair des courgettes sans abîmer la peau.

Cuire les peaux de courgette dans un four micro-onde à température maximale pendant 3 minutes.

Verser un filet d’huile dans une poêle, ajouter l’oignon, l’ail haché et une pincée de sel au goût.

Laisser le feu à basse température pour ramollir l’oignon.

Cuire avec une poêle les pulpes de courgette pendant quelques minutes.

Ajouter les tomates cerise coupées en deux et le fromage à la crème.

Mettre les pulpes de courgette sur une plaque de cuisson, y insérer la farce, saupoudrer de fromage le dessus et cuire au four jusqu’à ce que le fromage soit bien doré.

Servir les fabuleuses courgettes farcies au fromage avec un bon verre de vin pour les parents et un jus de fruits quelconque pour les enfants.