Les fameuses courgettes sont de plus en plus cuisinées par tant de monde ces temps-ci, raison pour laquelle je vous propose aujourd’hui de réaliser cette recette facile de courgettes farcies au thon. Un plat riche en saveur et de fraicheur.

Le thon comme farce relèvera de très haut le goût de ces courgettes.

À partager en famille pendant les déjeuners ou les petites sorties à la plage ou à la campagne. Toute la famille sera épatée avec son goût incroyablement bon.

Suivez bien alors les instructions et cuisinez !

Ingrédients

4 grandes courgettes
120 g de thon bien égoutté dans l’huile
50 g de parmesan râpé
Pincées de sel au goût
Q.s. de persil
Q.s. de chapelure
Q.s. d’huile d’olive

Préparation

Comment faire les courgettes farcies au thon ?


Blanchir dans une casserole remplie d’eau les courgettes propres coupées en deux suivant sa longueur durant 10 minutes.
Les mettre dans une passoire puis les vider de ses pulpes délicatement avec la pointe d’un couteau.
Incorporer dans un récipient les pulpes avec le thon égoutté, le persil, le parmesan râpé. Ajuster le sel. Bien amalgamer.
Saupoudrer de sel les courgettes et les installer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Garnir les courgettes avec la farce précédente.
Éparpiller une poignée de chapelure sur chaque courgette farcie et badigeonner avec un peu d’huile d’olive.
Enfourner les courgettes à 180°C en mode statique durant un quart d’heure.
Sortir les courgettes farcies du four et les dresser sur une assiette plate.

Puis les servir chauds ou froids selon la préférence.

À savourer sans réserve.