Ces courgettes farcies avec viande hachée sont tellement savoureuses.

Elles sont garnies d’ingrédients bon marché et simples à rassembler, leur apportant une saveur sans pareille.

Petits et grands vont les adorer, voire les plus réticents de ce légume.

Il vous faut peu de temps pour les concocter.

De plus, la réalisation de la recette se fait en une grande simplicité.

Alors, préparons ensemble ce merveilleux plat.

 

Ingrédients

Bœuf haché : 300 g
Parmesan râpé : 100 g
Tomates cerise : 3
Mozzarella : 150 g
Œufs : 1
Q.s. de pain
Pincées de sel et de poivre au goût
Q.s. d’eau
Q.s. dechapelure

Préparation

Comment faire les courgettes farcies avec viande hachée ?

Pour commencer la préparation des courgettes farcies avec viande hachée, rincer les courgettes, éliminer les 2 extrémités finales et les découper en 2 parties dans le sens de la longueur.

À l’aide d’une cuillère à café, retirer la pulpe des courgettes, en laissant quelques millimètres tout autour, obtenant ainsi 8 bateaux.

Couper la pulpe obtenue en dés, peler et hacher finement l’oignon.

Mettre dans une poêle un filet d’huile, mélanger l’oignon et les dés de courgette.

Assaisonner de pincées de sel au goût et de poivre au goût.

Laisser cuire le mélange, jusqu’à ce que le tout soit légèrement doré.

Couper le pain en morceaux et le tremper dans beaucoup d’eau à température ambiante.

Découper la mozzarella en petits dés, rincer les tomates cerise et les couper en dés.

Bien frotter le pain et l’émietter dans un récipient.

Ajouter dans la poêle : la viande hachée, le fromage râpé, l’œuf légèrement battu, la pulpe de courgettes.

Bien mélanger le tout, puis rectifier le sel et le poivre.

Remuer, puis joindre la mozzarella et les tomates cerise en dés et laisser cuire un instant.

Allumer le four à 180°C, huiler le fond d’une plaque à pâtisserie suffisamment grande pour contenir les bateaux de courgettes en une seule rangée.

Remplir les courgettes de la garniture et les déposer à la main dans la plaque à pâtisserie huilée avec la garniture vers le haut, saupoudrer légèrement de chapelure et déposer un beau filet d’huile sur chaque courgette.

Cuire les courgettes farcies, au four à 180°C pendant environ 40 minutes.

Les courgettes doivent avoir une croûte dorée en surface.

Servir les courgettes farcies avec viande hachée.