Testez cette recette originale pour cuire les légumes avec ces délicieuses courgettes gratinées cuites au four.

Une préparation facile et rapide, qui ne demande qu’un seul ingrédient de base et assaisonnée avec quelques épices du coin.

C’est une recette saine et diététiqueidéale pour les personnes qui veulent garder leur ligne.

Une méthode très innovante pour faire déguster des légumes aux enfants.

Elles sont excellentes pour être servies chaudes, tièdes ou froides.

Le résultat reste incroyablement délicieux. Appréciez !

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes
Portion : pour 4 personnes

Ingrédients

courgettes
100 g pain doux (type sandwich, ou panure)
30 g de parmesan râpé
2 anchois dans l’huile
2 cuillères à café
1 gousse d’ail
Pincées de sel et de poivre au goût
Persil
Q.s. d’origan
Q.s. d’huile d’olive

Préparation

Comment faire les courgettes gratinées cuites au four ?

Commencer par créer la chapelure en mixant le pain dans un robot.

Y incorporer les anchois à l’huile, les câpres, le parmesan râpé, l’ail, une pincée de sel, une pincée de poivre, un petit bouquet de persil et une pincée d’origan.

Laver les courgettes et retirer les extrémités. Ensuite, les découper en tranches pas trop épaisses avec une mandoline.

Arranger les tranches de courgettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Les recouvrir de chapelure assaisonnée et chauffer le four à 200 °C.

Enfourner les courgettes et les faire cuire pendant 15 à 20 minutes selon le type de four, jusqu’à ce qu’elles soient brunies.

Sortir les courgettes gratinées cuites au four et les badigeonner avec un filet d’huile d’olive.
Savourez !