Testez ces appétissantes courgettes marinées au citron, un menu authentique prêt à déguster à toutes les occasions.

Cette recette se propose comme entrée ou accompagnement léger afin d’enrichir vos plats avec sa grande fraîcheur. Parfait pour ce temps chaud.

Pour la réalisation de ce plat, vous n’aurez besoin que peu d’ingrédients au quotidien, que vous trouverez n’importe où.

Les légumes crus donnent du charme et saveur à vos plat, avec le goût légèrement acidulé et pimenté. La fusion de ces saveurs feront voyager vos papilles.

Avec l’ajout du menthe et d’ail, ce menu apportera une saveur harmonieuse et agréable en bouche.

Manger des légumes non cuits conservent leurs propriétés et sont très légers à digérer. Vous allez apprécier !

De plus, ce menu se réalise en rien de temps, en seulement 5 minutes et ce d’une grande facilité.

Vous pouvez choisir de réfrigérer ou non la préparation avant la dégustation. Peu importe le choix, ces succulentes courgettes marinées au citron seront toujours envoûtantes.

Préparation : 5 minutes
Portions : 4 personnes
Portions: 4 personnes

Ingrédients


Citron : 1/2 (jus)
Courgettes : 3
Quelques feuilles de menthe
Ail : 1 gousse
Q.s. d’huile d’olive
Q.s. de piment
Pincées de sel au goût

Préparation

Comment faire les courgettes marinées au citron ?


Tout d’abord, laver et retirer les deux extrémités des courgettes avant de les tailler finement en tranches avec une mandoline.

Presser le citron pour récupérer le jus d’un demi-citron.

Déposer les légumes dans un plat allant au four, les assaisonner avec du sel et du jus de citron.

Laisser reposer environ 10 minutes.

Après, les égoutter et ensuite assaisonner avec de l’huile d’olive, de la menthe fraîche, du piment et d’ail haché.

Remuer bien et placer au frais jusqu’au moment de servir.

Servir les courgettes marinées au citron.