Profitez d’un dessert plein de douceur avec cette merveilleuse crème brûlée à la vanille, tout simplement exquis pour passer un moment agréable avec vos proches ou en solo.

Une préparation pour un dessert idéal afin d’achever en beauté votre repas copieux ou un déjeuner bien lourd.

Cette merveille est à base de lait et crème pour avoir un résultat incroyable qui séduira toutes les papilles.

Le doux parfum de la vanille va vous donner encore plus d’appétit et assure la générosité du dessert.

Cette préparation s’apprécier en toute saison et en toutes circonstances pour vous rafraîchir.

Ce délice ne requiert que 5 ingrédients très courants et à prix abordables à la portée de tous.

La fondante crème brûlée à la vanille vous attend pour épater votre entourage.

Faites défiler la recette et partager du bonheur en savourant cet incontournable gourmandise.

Rendez-vous en cuisine et c’est parti !

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions: 6 personnes

Ingrédients


Vanille : 1 gousse (pour les graines)
Crème entière fluide (ou à 35 % de matière grasse) : 50 cl
Cassonade : 6 cuillères à soupe
Sucre : 50 g
Œufs : 6 jaunes d’œufs :

Préparation

Comment faire la crème brûlée à la vanille?


Pour débuter la préparation, préchauffer le four à 160°C.

Puis, mettre la crème avec la vanille fendue en deux et les graines récupérées dans une casserole.

Déposer sur le feu et laisser bouillir.

En attendant, mettre les jaunes d’œufs avec le sucre dans un bol. Fouetter pendant quelques minutes.

Une fois le mélange de crème bouillie, retirer la gousse de vanille et incorporer délicatement les jaunes œufs battus.

Retirer du feu et remuer le mélange jusqu’à avoir une préparation tiède.

A ce stade, les répartir dans des ramequins et enfourner au bain-marie pendant 25 minutes.

Une fois le temps écoulé, les faire sortir du four et laisser refroidir.

Ensuite, laisser reposer au frais pendant 4 heures.

Pour finir, saupoudrer la surface de la cassonade et les caraméliser à l’aide d’un chalumeau.

Servir la crème brûlée à la vanille pour le dessert.