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Faites défilez la recette et découvrez comment réussir une parfaite crème de ricotta super onctueuse.

C’est une préparation très populaire pour farcir vos pâtisseries sucrées : tiramisu ou autres desserts.

Cette simplissime recette se fait en clin d’œil et elle est idéale pour terminer également en toute douceur vos repas copieux.

C’est une crème onctueuse et inratable que vous pouvez servir en toute circonstances.

Une crème à base de fromage à la texture délicate et pleine de tendresse qui va fondre parfaitement dans votre bouche.

Pour cette version, j’ai agrémenté ce délice de pépites de chocolat. Mais, vous pouvez parfaitement le remplacer par des pistaches, des châtaignes ou par des fruits.

Il suffit de fusionner deux éléments majeurs : le sucre et la ricotta et le mettre au frais. Le tour est joué pour avoir une vraie tuerie !

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Pour se rafraîchir et en bonne compagnie, optez pour cette crème de ricotta super onctueuse.

Etes-vous prêts ? Retroussez vos tabliers et allons-y !

Préparation : 10 minutes
Repos : 12 heures
Portions : 1 kg de crème

Ingrédients


400 g de sucre
50 g de pépites de chocolat
1 kg de ricotta de mouton

Préparation

Comment faire la crème de ricotta super onctueuse ?


Tout d’abord, mettre la ricotta dans un bol et la presser avec une fourchette.

Une fois bien écraser, joindre le sucre et mélanger bien l’ensemble.

Puis, recouvrir le bol d’un papier film et le déposer au frais pendant environ 12 heures.

Au bout de 12 heures, faire sortir la ricotta du frigo et passer dans une passoire.

Ensuite, la transférer dans un autre bol.

Une étape indispensable pour vérifier que le sucre est bien dissoute à l’intérieur.

Une crème onctueuse et homogène sera obtenue.

Pour finir, insérer les pépites de chocolat et remuer à nouveau.

Voilà, la crème de ricotta super onctueuse aux pépites de chocolat. Appréciez!

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