Avec la chaleur de ces derniers jours, que diriez-vous de savourer quelques choses de frais avec cette crème glacée pan di stelle.

Cette fameuse friandise italienne se fait en seulement en quelques étapes simplissimes et faciles que vous la réussirez dès le premier essai.

Doux et jolie à regarder, petits et grands vont être séduit par son aspect très invitant.

Les biscuits friables et sa garniture tendre raviront vos papilles, tout le monde sera épaté par la bonté de cette gourmandise.

Pour façonner la crème glacée, il suffit de rassembler les ingrédients courants et abordables sur la liste.

Et, il ne reste plus qu’à aller en cuisine pour la réaliser.

Préparation :20 minutes
Cuisson :5 minutes
Portions : 6 personnes

Ingrédients


Mascarpone : 300 g
Lait condensé : 300 g
Crème fraîche : 100 g
Œufs : 3 jaunes
Eau : 40 ml
Sucre : 100 g
Q.s. de biscuits au cacao ( pan di stelle)

Préparation

Comment faire la crème glacée pan di stelle ?


Entamer la préparation en ébouillantant le mélange du sucre et de l’eau dans une casserole pendant quelques minutes jusqu’à l’obtention d’un sirop blanc.

Pendant ce temps, fouetter les jaunes d’œufs.

Une fois le sirop devenu blanc, l’incorporer petit à petit sur les jaunes d’œufs tout en continuant de fouetter.

Puis, joindre le mascarpone et le lait. Continuer de fouetter.

Déposer la crème au congélateur durant 3 à 4h.

Une fois le temps écoulé, sortir la crème et prendre les biscuits pan di stelle.

Remplir deux à deux avec la crème et les disposer sur un plateau avant de les déposer dans le congélateur toute une nuit.

Appréciez !