Adoucissez vos papilles pendant l’heure du dessert avec cette crème glacée sans sorbetière. C’est une préparation très fraiche et très alléchante. Petits et grands vont adorer à coup sûr cette merveille très agréable en bouche. La mousse onctueuse, dotée d’un parfum à votre goût est à couper le souffle. Ce délice se fait en un rien de temps, et ce, sans difficulté. De plus, les ingrédients nécessaires sont faciles à dénicher et très bon marché. Alors, à vos tabliers !

Ingrédients


150 g de sucre
6 à 8 jaunes d’oeufs
75 cl de lait
2 gousses de vanille ou extrait
Parfum au choix

Préparation

Comment faire la crème glacée sans sorbetière ?


Pour débuter la préparation de la crème glacée sans sorbetière, faire bouillir le lait avec l’arôme choisi.

Pendant que le lait chauffe, fouetter les œufs avec le sucre dans un saladier.

Quand le lait est prêt, le verser sur les jaunes, en fouettant et remettre à chauffer la crème jusqu’à son épaississement.

La crème est bonne quand il n’y a plus de mousse en surface.

Attention, la crème ne doit pas bouillir afin de ne pas cuire les œufs.

La verser dans un autre récipient pour arrêter la cuisson.

Mettre la préparation au congélateur, puis lorsqu’elle commence à prendre, la sortir et la mixer.

La replacer au congélateur et répéter cette étapes au minimum 3 fois.

Plus cette procédure est répétée, plus la glace sera onctueuse.

Servir la crème glacée sans sorbetière.