Crème Pâtissière fait 100% Maison

Que vous souhaitiez garnir une tarte aux fraises, des choux à la crème, des éclairs ou encore un mille-feuille, la crème pâtissière est la crème de la crème ! Plus simple qu’elle n’y parait à être cuisinée, elle sublime à tous les coups le goût et l’apparence de vos pâtisseries.

Nous vous proposons une délicieuse recette de crème pâtissière à la vanille que vous pourrez confectionner en toute simplicité. Voilà de quoi préparer une excellente crème frangipane !

Voici la recette traditionnelle pour réaliser une crème pâtissière, présente dans beaucoup de recettes. C’est une recette facile à réaliser avec une casserole 1 cuillère et de bons ingrédients !

Alors suivez pas à pas ces quelques étapes de préparation, et vous obtiendrez un résultat parfait en un temps record.

Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la…

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Donc, pour la recette, il vous faut :

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Ingrédients:

– 1 litre de lait
– 200 g se sucre
– 100 g de farine
– 1 gousse de vanille
– 4 jaunes d’oeuf

Préparation:

Etape: 1
Mélanger les jaunes d’oeuf avec le sucre, ensuite Battre au fouet jusqu’à que le mélange blanchisse

Etape: 2
Ajouter la farine et bien mélanger avec le mélange sucre/oeufs.

Etape: 3
Rajouter 1/2 verre de lait pour que le mélange soit plus liquide.

Etape: 4
Mettre à chauffer le lait. Lorsque le lait est tiède (au bout de 3-4 mn) rajouter je mélange oeufs/farine/sucre/lait.

Etape: 5
Ajouter votre gousse de vanille, puis Mélanger au fouet jusqu’à ébullition

Etape: 6
A ce moment là, votre crème sera déjà bien épaisse et vous pouvez arrêter la cuisson.