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Pour aujourd’hui, je vous offre cette recette de crème tiramisu au Baileys. Une onctueuse crème que vous ne devez absolument pas rater.

C’est une préparation connue pour garnir vos pâtisseries sucrées surtout pour les desserts.

Comme on le sait, le tiramisu est composé en général de sucre et de mascarpone, ce dernier peut être également remplacé par la ricotta sans lactose.

Pour sa particularisé et son authenticité, je l’ai parfumée avec un alcool. J’ai opté pour le whisky.

La fusion du mascarpone et du whisky procure une saveur extrêmement exquise qui fera égayer vos papilles.

Pour un parfum supplémentaire, rajouter un peu d’extrait de vanille. Vous verrez, vous n’allez pas y résister.

Pour garnir à merveille vos desserts pendant les fêtes, choisissez cette fabuleuse crème tiramisu au Baileys.

C’est parti !

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 5 minutes
Portions : 4 personnes

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Ingrédients


100 g de sucre
4 jaunes
400 g de mascarpone
40 ml d’eau
1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
50 ml de crème de whisky
Pour finir :
Q.s. de crème de whisky

Préparation

Comment faire la crème de tiramisu Baileys ?


Pour démarrer la recette, prendre les jaunes d’œufs et commencer à les battre jusqu’à obtenir un mélange clair.

Puis, prendre une casserole et y faire chauffer le sucre avec l’eau.

Après, laisser bouillir quelques minutes jusqu’à avoir un sirop clair et épais.

A ce stade, l’incorporer encore chaud dans les jaunes d’œufs tout en fouettant pendant quelques minutes jusqu’à ce que le mélange refroidisse.

Par la suite, joindre délicatement le mascarpone tout en remuant.

Et, insérer l’extrait de vanille et la crème de whisky.

Mélanger quelques minutes avant de déposer le mélange au frais au moins une demi-heure.

Au bout de 30 minutes, le faire sortir du frigo et le transférer dans des coupes à dessert.

Avant de déguster la crème, disposer une goutte de crème de whisky.

Voilà, la crème de tiramisu Baileys est prête à garnir vos desserts.

Bonne appréciation !

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