Craquez pour cette merveilleuse crêpe Alsacienne aux pommes et profitez d’un bon petit-déjeuner en famille.

Un délice avec une texture fondante et douce qui ravira toutes les papilles de tout le monde.

Un menu gourmand et express très pratique pour impressionner et faire plaisir à vos enfants le matin mais aussi pour une collation.

Cette friandise peut être accompagnée d’une bonne boisson chaude ou de jus de fruit selon la circonstance.

Une gourmandise garnie de pommes, une bouchée et votre entourage sera succombé par sa bonté et sa saveur exquise.

De sa préparation à sa cuisson, cette merveille se façonne en toute simplicité et rapidité.

Les éléments nécessaires sont peu nombreux et à en plus du sucre vanillé. Le résultat sera encore plus phénoménal.

Varier vos plats pour le bonheur de votre famille, alors, n’hésitez pas à essayer d’autres fruits en suivant la même procédure de réalisation.

Suivez-moi en cuisine et confectionnons ensemble cette fabuleuse crêpe Alsacienne aux pommes.

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 10 minutes
Portions : 4 personnes

 

Ingrédients

Lait : 75 ml
Farine : 150 g
Œufs : 3
Eau pétillante : 50 ml
Sucre vanillé : 2 sachets
Beurre fondu refroidi : 25 g
Rhum : 1 cuillère à soupe (facultatif)
Sel : 1 pincée
Pommes : 2
Q.s. d’huile de tournesol

Préparation

Comment faire la crêpe Alsacienne aux pommes ?

Tout d’abord, déposer la farine dans un récipient et creuser un puits au centre.

Puis, incorporer les œufs fouettés avec le lait et l’eau pétillante.

Fouetter l’ensemble jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène sans grumeaux.

A ce stade, joindre le beurre fondu refroidi, le sel, les sachets de sucre vanillé et le rhum.

Continuer de fouetter.

Ensuite, peler, retirer le cœur et découper les pommes en deux.

Et, tailler en lamelles très fines avec une mandoline et l’insérer dans la pâte.

Dans une poêle, chauffer un peu d’huile et essuyer l’excédent d’huile avec un papier absorbant.

Maintenant, verser une grosse louche de pâte.

Disperser bien sur toute la surface de la poêle.

Cuire jusqu’à ce que la surface au contact de l’air commence à se figer.

Au bout de 2 minutes, la retourner et cuire environ 2 minutes supplémentaires.

Servir chaude la crêpe Alsacienne aux pommes.