Pour passer un excellent matin ou pour un goûter improvisé, testez cette crêpes Alsacienne épaisse aux pommes.

Faites le bonheur de vos papilles avec cette pâtisserie légère et fruitée que vous pouvez servir à n’importe quel moment.

Voici une autre façon de réaliser vos crêpes de façon toute simple et en rien de temps pour satisfaire tous les friands de la maison.

De plus, les éléments utilisés sur la liste sont tous disponibles au marché et à prix raisonnables.

La saveur intense fusionnée avec sa texture moelleuse, il est difficile de résister. N’hésitez pas à prendre une gorgée !

Selon votre choix, vous pouvez remplacer les pommes par des fruits rouges pour varier la garniture à votre guise.

Vous pouvez également servir ces délices avec du miel, de sirop d’érable ou en nature accompagné d’une boisson chaude.

Démarrer en douceur et fruité votre journée avec cette merveilleuse crêpe Alsacienne épaisse aux pommes pour faire plaisir à votre entourage.

Retroussez vos manches et faites défiler !

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 10 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


2 pommes
150 g de farine
Q.s. d’huile de tournesol pour la cuisson
75 ml de lait
1 cuillère à soupe de rhum
50 ml de bière ou eau pétillante
1 pincée de sel
3 œufs
2 sachets de sucre vanillé
25 g de beurre fondu refroidi

Préparation

Comment faire la crêpe Alsacienne épaisse aux pommes ?


Pour commencer la préparation, déposer la farine dans un récipient.

Creuser un puits et y incorporer les œufs battus en omelette avec le lait.

Puis, joindre la bière ou l’eau pétillante.

Amalgamer au fouet afin d’obtenir une pâte homogène sans grumeaux.

Insérer le beurre fondu refroidi, le sel, les sachets de sucre vanillé et le rhum.

Remuer à nouveau et garder de côté.

Ensuite, rincer toutes les pommes et les peler.

Retirer le cœur de chacune à l’aide d’un vide-pomme.

Et, découper en 2 et trancher en lamelles très fines avec une mandoline.

Les combiner au mélange précédent et remuer délicatement le tout.

Par la suite, faire chauffer de l’huile dans une poêle.

Une fois l’huile est devenue chaude, essuyer l’excédent d’huile avec du papier absorbant.

Y répartir une grosse louche de pâte.

Bien étaler pour que la pâte se disperse sur toute la surface de la poêle.

Faire cuire jusqu’à ce que la surface au contact de l’air commence à se figer.

Retourner la crêpe avec les mains ou en vous aidant d’une assiette.

Continuer la cuisson une à deux minutes.

Servir immédiatement la crêpe Alsacienne épaisse aux pommes avec du miel ou de sirop d’érable.