Pour un moment de détente, partagez avec plaisir cette délicieuse crêpe de courgettes et de pommes de terre au curry.

La combinaison des courgettes et pommes de terre râpées donne une consistance douce et moelleuse très agréable en bouche.

Un excellent plat d’accompagnement pour vos plats de viande et de poisson ou tout simplement avec de la salade.

Le curry va apporter une touche de parfum et saveur unique pour la dégustation. Ils sont simplement bon.

Peu d’ingrédients suffisent pour concocter facilement cette succulente recette.

De plus, tous les ingrédients sont tous des éléments du quotidien et peu coûteux.

Pour la réalisation, vous pouvez compter seulement 10 minutes de préparation.

Pour un plat économique et pratique, optez à cette savoureuse crêpe de courgettes et de pommes de terre au curry.

Alors, faites défilez la recette !

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portions : 2 personnes

 

Ingrédients

Pommes de terre : 3
Courgettes : 2 petites
Curry : 1 cuillère à café
Oignon : 1
Q.s. d’huile d’olive
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire la crêpe de courgettes et pommes de terre au curry ?

Pour entamer la préparation, cocher les deux extrémités des courgettes et les laver.

Puis, peler les pommes de terre et les oignons. Les découper en deux.

Déposer dans un robot ménager les courgettes et mixer.

Après, incorporer les pommes de terre et l’oignon.

Ensuite, retirer le jus des légumes en les pressant au maximum.

Par la suite, les assaisonner de sel, de poivre et de curry.

Mélanger à nouveau quelques secondes.

Maintenant, chauffer un bon filet d’huile à dans une poêle et feu moyen.

Une fois chaud, étaler les légumes râpés en les aplatissant comme une crêpe.

Mitonner pendant environ 10 minutes à feu moyen.

Au bout de 10 minutes, retourner la préparation.

Pour la retourner, déposer une grande assiette sur la poêle puis retourner cette dernière.

Et, disposer à nouveau les légumes dans la poêle.

Cuire pendant environ 10 minutes.

Une fois à point, la transférer dans une assiette de service.

Déguster chaude la crêpe de courgettes et pommes de terre au curry.

Bonne dégustation.