Ces crêpes à la ricotta et courgettes sont moelleuses et très savoureuses

Petits et grands adoreront les déguster à n’importe quel moment de la journée.

Personne ne peut succomber à son parfait mélange de crêpe onctueuse, de courgettes tendres et de béchamel.

Il vous suffit de bien suivre les instructions de la recette pour un tel rendu.

La préparation se fait en un temps record.

Alors, enfilez vite votre tablier et concoctons ensembles ces délices pour le plaisir de tous !

Ingrédients


Q.s. de crêpes
Courgette : 1
Ricotta : 200 g
Pincées de sel au goût
Ail : 1 gousse
Q.s. de béchamel

Préparation

Comment faire les crêpes à la ricotta et courgettes ?


Pour débuter la préparation, laver la courgette, éliminer les extrémités et les râper avec une râpe à trous larges.

Nettoyer la gousse d’ail et la verser dans une poêle avec un filet d’huile.

Lorsqu’il est doré, rajouter les courgettes et les cuire quelques minutes, puis retirer l’ail et laisser refroidir les courgettes.

Verser dans un récipient les courgettes râpées et cuites, la ricotta, des pincées de sel au goût et bien mélanger.

Prendre une crêpe, ajouter quelques cuillères à soupe de farce aux courgettes et de ricotta.

Fermer la crêpe et la déposer dans une plaque à pâtisserie, faire de même jusqu’à ce que toutes les crêpes soient remplies.

Verser la béchamel sur les crêpes ricotta et courgettes.

Laisser chauffer au four déjà chaud à 180°C ou aux micro-ondes à 750 W avec fonction grill pendant 7 à 8 minutes.

Servir les crêpes à la ricotta et courgettes.