Pour un petit-déjeuner sain et délicieux, optez pour ces succulentes crêpes à la ricotta sans gluten.

Elles sont très simples à préparer et également rapides à réaliser. La préparation ne dure qu’un quart d’heure et la cuisson 20 minutes.

Ces crêpes sont si douces et légères du fait qu’elles sont préparées sans huile ni beurre. De plus, la cuisson se fait au four.

Pour apporter plus de saveur et de parfum à ces crêpes, vous pouvez les accompagner avec du chocolat fondu, de la crème ou de la confiture.

Maintenant, passez à l’étape suivante pour faire la découverte des ingrédients et cuisinez rapidement vos crêpes à la ricotta sans gluten.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : pour 8 personnes

Ingrédients


250 g de ricotta légère
1 œuf
60 g de farine de riz
1 pincée de levure
Q.s. d’arôme de vanille
Q.s. d’édulcorant liquide

Préparation

Comment faire les crêpes à la ricotta sans gluten ?


Pour commencer, prendre un grand bol et y fouetter la ricotta avec l’œuf jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux.

Agrémenter ensuite le mélange avec l’édulcorant, l’arôme vanille.

Ajouter une partie de la farine en mélangeant doucement puis ajouter la farine restante et la levure.

Mélanger doucement puis vigoureusement jusqu’à ce le tout soit homogène.

Par la suite, prendre une plaque de cuisson et la recouvrir avec du papier sulfurisé.

Arranger par-dessus la plaque des portions de pâte en les aplatissant légèrement pour former les pancakes.

Enfourner le tout dans un four préalablement chauffé et cuire à 180 °C pendant 20 minutes.

Au terme de la cuisson, présenter les crêpes à la ricotta sans gluten sur une assiette.

Les déguster avec du chocolat fondu, de sucre glace ou de baies. Savourez et régalez-vous !