Vous pouvez essayer ces crêpes aux courgettes, simples tout en étant savoureuses.

Des délices qui se dégustent lors d’un apéro gourmand ou d’une entrée chaude.

Pour apprécier les crêpes d’une autre manière, les garnir de courgettes. Une bouchée et vous serez succombé.

Sa texture moelleuse et nonchalante est issue d’une combinaison parfaite des éléments simples et basiques.

De plus, ces ingrédients sont parfaitement à mini prix.

Vous pouvez les servir avec un assortiment fromage et de charcuterie, pour enrichir et embellir vos tables.

Bien sûr, vous pouvez remplacer les courgettes par un autre légume de votre choix.

Adaptez les quantités selon les portions que vous souhaitez pour satisfaire un plus grand comité.

Suivez la recette et reproduisez ces crêpes aux courgettes dans une poêle.

Régalez-vous sans modération!

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : 6 personnes

Ingrédients


Œufs : 2
Farine : 200 g
Parmesan : 40 g
Courgette : 1
Levure chimique : 7 g
Eau : 50 ml
Sel : 3 g
Q.s. d’huile olive
Q.s. d’origan

Préparation

Comment faire des crêpes de courgettes dans une poêle ?


Pour débuter, tamiser la farine et la levure ensemble.

Les déposer dans un bol et les remuer bien.

Puis, incorporer les œufs et l’origan. Travailler le mélange avec une cuillère en bois.

Une fois le composé devenu homogène, verser petit à petit l’eau tout en mélangeant. Garder de côté.

Ensuite, laver et cocher les extrémités de la courgette avant de les tailler en très petits morceaux.

Les insérer dans la pâte et mélanger bien jusqu’à ce que tout soit combiné.

Maintenant, chauffer un peu d’huile dans la poêle antiadhésive et dès qu’elle est chaude.

Prendre une cuillerée de pâte et la déposer dans la poêle en l’étalant légèrement.

Mettre le couvercle et cuire 2 à 3 minutes à feu très doux.

Après, les retourner de l’autre côté et cuire pendant quelques minutes.

Une fois prêtes, les disposer sur un plat de service et laisser refroidir.

Déguster les crêpes aux courgettes accompagnées fromages et de charcuterie.