Comment transformer une simple crêpe en un dessert très gourmand.

Facile à réaliser, souvoureuses, moelleuses et croustillantes à la fois, elles feront la joie des petits comme des grands!

Ingrédients (4 personnes) :

  • 5 cl de rhum
  • 5 c à s de farine
  • 3 pommes rapées (Reinette de taille moyenne)
  • 3 c à s de sucre en poudre
  • 2 œufs entiers
  • 1 bonne c à s de crème fraîche
  • 1 sachet de sucre vanillé

Préparation : Crêpes aux pommes de grand-mère


ÉTAPE 1 :
Mélanger tous ces ingrédients.

ÉTAPE 2 :
Mettre un peu de beurre à chauffer dans une poêle sur feu moyen. Y verser la préparation et surveiller la cuisson pendant 10 minutes. Faire glisser la « galette » dans une assiette. Remettre un peu de beurre dans la poêle et y retourner la crêpe afin de faire cuire l’autre face pendant 5/10 minutes.

ÉTAPE 3 :
Dès la cuisson terminée, glisser la crêpe dans le plat de service et saupoudrer de sucre en poudre.