Crêpes de courgettes au four, sans gluten et sans levain. Très facile et rapide à préparer!

Les beignets de courgettes au four que je propose aujourd’hui sont vraiment délicieux, très doux et savoureux; idéal pour servir d’apéritif ou de deuxième plat.

Temps de préparation: 5 minutes,
Temps de cuisson: 20 minutes,

Ingrédients :

  • 2 œufs
  • 40 g de fromage râpé
  • 1 courgette
  • 140 g de farine sans gluten (Schar)
  • 100 ml de lait
  • 9 g de sel
  • huile d’olive extra vierge au goût
  • 10 g de levure instantanée pour des préparations salées

Préparation Crêpes de courgettes au four

Crêpes de courgettes au four :

Lavez d’abord, cochez et râpez la courgette avec un grand trou de mandolinate et réservez.

En attendant, mélangez les œufs écalés dans un bol avec le fromage, le sel et le lait. Remuer avec une fourchette.

Ajouter la farine, la levure chimique et les courgettes râpées et bien mélanger avec une fourchette.

Graisser le papier sulfurisé placé sur une grande plaque à pâtisserie avec un peu d’huile.

À l’aide d’une passoire à crème glacée ou de 2 cuillères, répartissez de petits tas de pâte sur la plaque de cuisson bien espacés.

Cuire au four chaud à 180 ° pendant environ 20 minutes.

Ils doivent colorer uniformément.

Je recommande que la pâte ne soit pas trop lente comme pâte, si c’est le cas, ajoutez une cuillerée de farine supplémentaire.