Pourquoi pas des crêpes pour le petit-déjeuner ou dessert ? Voici la recette de base pour des crêpes extrêmement succulents. Simple, très rapide et facile à préparer, vous dépenserez 5 minutes pour la préparation et 4 minutes pour la cuisson de chaque crêpe. Faites à base de lait, de farine et d’œufs pour avoir une texture plus tendre et doux. Pour rendre les crêpes savoureuses et exquises garnir de chocolat, de crème ou de confiture. Mais si vous préférez manger salées, vous pouvez farcir vos crêpes de chair de poulet ou de crevette. Le résultat sera toujours délicieux. Suivez-moi en cuisine pour concocter cette recette de base pour des crêpes extrêmement succulents.

Préparation : 5 minutes

Repos : 30 minutes
Cuisson : 4 minutes
Portions : 15 -20 crêpes

Ingrédients

500 ml de lait entier frais
200 g de farine
40 g de beurre doux en dés
4 œufs
1/2 cuillère à café d’amande
Q.s. de beurre pour graisser la poêle

Préparation

Comment faire une recette de base pour des crêpes extrêmement succulents ?

Pour commencer, prendre un bol, battre les œufs avec le sel.

Puis, incorporer la farine tamisée petit à petit en remuant toujours, le lait et le beurre fondu, en continuant à battre jusqu’à obtenir une pâte lisse.

Laisser reposer environ 30 minutes dans un bol scellé, puis procéder à la cuisson.

Pour la cuisson, utiliser une poêle antiadhésive à bords bas avec un diamètre de 18-20 cm.

Bien chauffer à feu vif, ensuite retirer du feu et graisser avec un peu de beurre à l’aide d’un pinceau.

Verser une louche de pâte, tourbillonner la poêle rapidement pour que le fond soit recouvert d’un voile de pâte fin et régulier.

Dès que les bords des crêpes soit doré, les retourner rapidement à l’aide d’une spatule. Cuire des deux côtés.

Lorsque les crêpes sont prêtes, les poser les unes sur les autres et laisser refroidir.

Déguster les crêpes succulents bien garni avec de la confiture ou du chocolat.