Découvrez cette recette de crêpes véganes, pour un petit-déjeuner rapide ou goûter gourmand en famille.

Il y a plusieurs moyens de réaliser cette recette, mais ce que je vous propose aujourd’hui c’est sans lait ni œufs avec un résultat très satisfaisant.

Pour la réalisation de cette merveille, vous n’avez besoin que 6 ingrédients basiques que vous trouverez au quotidien avec un prix abordable.

L’utilisation de la maïzena, du lait de soja, de farine de blé et d’huile végétale procure à cette gourmandise une texture très légère.

Pour avoir une consistance plus moelleuse et plus agréable en bouche, si possible laisser reposer la pâte pendant 30 minutes.

Les intolérants au gluten et lactose, profitez sans modération de ces délices qui peuvent être farcie avec des garnitures salées et sucrées pour un excellent plat pour démarrer votre journée.

Pour une touche de saveur et de parfum, rajouter un peu de vanille ou de rhum. Vous allez bien apprécier.

Alors, faites-vous plaisir en préparant ces crêpes véganes et les accompagner de boisson chaude.

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 3 minutes
Portions : 10 crêpes

Ingrédients


Maïzena : 60 g
Farine de blé : 200 g
Eau : 20 cl
Lait de soja: 40 cl
Huile végétale neutre : 2 cuillères à soupe
Sel : 1 pincée

Préparation

Comment faire les crêpes véganes ?


Pour commencer, déposer la maïzena avec l’eau dans un récipient.

Remuer bien le tout.

Puis, verser délicatement le lait tout en fouettant.

Après, incorporer l’huile végétale et mélanger.

Maintenant, chauffer un peu d’huile dans une poêle et y disposer une louche de la préparation.

Laisser cuire jusqu’à ce que des bulles se forment à la surface.

A ce stade, la retourner et poursuivre la cuisson pendant 1 minute.

Répéter l’opération jusqu’à ce que la pâte soit épuisée.

Servir les crêpes véganes tartinés avec une garniture sucrée ( confiture, nutella, pâte à tartiner) ou salée (champignon à la crème,

fondue de poireau).

Régalez-vous et passez du bon temps en famille.