Savourez un succulent plat de pâte, en réalisant la recette des crevettes avec ail et à la sauce Alfredo. C’est une préparation onctueuse, dont le goût est extraordinaire. La tendresse des pâtes tendre garnies de crevettes au goût accentué et de délicieuse Alfredo est à tomber par terre. Ce régal se fait en un temps record, et ce, sans ma moindre difficulté. De plus, les ingrédients essentiels sont à moindre coût et faciles à rassembler. En cuisine !

Ingrédients

10 onces (environ 300 g) de pennés ou autres pâtes du genre
1 livre (454 g) de crevettes moyennes ou grandes, pelées et déveinées
3 gousses d’ail émincées
3 cuillères à soupe (24 g) de persil frais haché
2 cuillères à soupe (24 g) de farine
3/4 tasse de lait (190 ml)
1/4 tasse (65 ml) bouillon de poulet à faible teneur en sodium
1 tasse (225g) de mozzarella râpé
1/4 de tasse (115 g) + 2 cuillères à table (30 g) de parmesan fraichement râpé
2 grosses tomates, hachées
Pincées de poivre au goût

Préparation

Comment faire les crevettes avec ail et à la sauce Alfredo ?

Pour commencer la préparation des crevettes avec ail et à la sauce Alfredo, préchauffer le four à 180°C.

Ébouillanter les pâtes dans de l’eau bouillante salée, jusqu’à ce qu’elles soient al dente.

Les égoutter.

Faire fondre 15 g de beurre dans une poêle, à feu moyen.

Joindre les crevettes et 2 cuillères à soupe de persil, puis saler.

Cuire jusqu’à ce que les crevettes soient roses et non opaques, 2 minutes de chaque côté.

Transférer les crevettes dans une assiette.

Faire fondre le reste du beurre dans la poêle, puis joindre la farine et fouetter jusqu’à ce qu’elle soit dorée, 1 à 2 minutes.

Rajouter le lait, le bouillon de poulet et laisser mijoter.
Incorporer 3/4 tasse (190g) de mozzarella et 1/4 tasse (65 g) de parmesan jusqu’à consistance crémeuse.

Ajouter des pincées de sel et du po, puis ajouter la farine et fouetter jusqu’à ce qu’elle soit dorée, 1 à 2 minutes.

Ajouter le lait et le bouillon de poulet et laisser mijoter.

Servir les crevettes avec ail et à la sauce Alfredo.

Adjoindre 3/4 tasse (115 g) de mozzarella et 1/4 tasse (65 g) de parmesan jusqu’à consistance crémeuse.

Ajouter des pincées de sel et de poivre au goût.