Envie d’une gourmandise pour démarrer votre journée avec la famille, que pensez-vous de ces croissants bicolor. Une vraie gourmandise à ne pas rater.

Des merveilles avec deux couleurs sont parfaites pour déguster lors du petit-déjeuner ou le goûter, idéale pour attirer les enfants.

Ces délices peuvent être accompagnés d’une bonne tasse lattée ou chocolatée pour rendre vos repas complets.

Les délicieuses friandises en plus de sa couleur se distinguent par sa facilité et rapidité de préparation.

Avec peu d’ingrédients classiques et courants, vous obtiendrez une gourmandise exceptionnelle pleine de douceur.

Après avoir pris une bouchée, vous serez séduit par sa saveur sensationnelle.

La garniture de ces croissants peut être changée selon votre convenance.

Faites vite vos emplettes et suivez-moi en cuisine pour concocter ces croissants bicolor.

Ingrédients


Farine : 500 g
Sel : 1 pincée
Levure de bière fraîche : 1/2 cube
Sucre : 100 g
Yaourt nature : 125 g
Crème noisette : 125 g
Huile tournesol : 80 g
Lait : 100 ml
Œuf : 1
Q.s. de cacao en poudre
Q.s. de graines de sésames

Préparation

Comment faire les croissants bicolor?


Débuter la préparation en diluant la levure dans le lait et chauffer légèrement.

Dans son bol, déposer tous les ingrédients sauf le sel et la crème de noisette. Mélanger pendant quelques minutes.

Après environ 10 minutes, dès que la pâte commence à prendre forme, insérer le sel.

Pétrir le tout pendant quelques minutes.

Etaler la pâte sur un plan de travail fariné et former une boule.

La transférer dans un bol et recouvrir d’un film alimentaire.

Laisser lever dans un endroit chaud jusqu’à ce qu’il double de volume.

Une fois bien levé, le diviser en boules d’environ 110 grammes chacune.

Etaler chaque boule sur le plan de travail à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.

Mélanger la crème de noisette avec le cacao en poudre .

Etaler le mélange de cacao sur chaque pâte.

Les rouler comme un petit salami et faisons de petites entailles en surface.

Deux à deux, les tisser de manière à créer des croissants corsés, en insistant sur la partie cacao.

Une fois prêtes, laisser lever à nouveau encore une heure.

En attendant, allumer le four à 180°C.

Pour finir, saupoudre la surface de graines de sésames.

Enfourner pour 25 minutes.

Savourer chaud les croissants bicolor avec une bonne tasse de lait ou thé.