Croissants de pomme de terre au four avec du jambon et du fromage , une recette simple et délicieuse, de la purée de pommes de terre simple à laquelle j’ai donné la forme d’un croissant puis farcie,

Ce qui les rend très faciles, puis ils sont cuits au four et restent encore plus légers, dans ce donc on peut manger avec goût sans trop alourdir,

Idéal pour un délicieux second plat et comme plat unique car on trouve un peu de tout, ils sont aussi excellents pour les enfants et sont aussi très bons froids,

On va voir la recette des croissants de pomme de terre au four avec jambon et fromage.

Croissants de pomme de terre au four avec jambon et fromage
Ingrédients

500 grammes de pommes de terre farineuses
200 grammes de farine
30 grammes de beurre
50 grammes de
sel de parmesan
jambon cuit
type emmental ou fromage
huile d’olive extra vierge

Préparation :

Faire bouillir les pommes de terre dans beaucoup d’eau et quand elles sont cuites les passer dans le presse-purée et recueillir la purée dans un bol, ajouter le sel, le beurre, le parmesan et 150 grammes de farine aux pommes de terre encore chaudes, bien mélanger et laisser la pâte au réfrigérateur pour un minimum 2 heures (j’en ai encore plus), il doit faire froid pour bien fonctionner.

Une fois que la pâte est très froide et congelée, avec vos mains légèrement humidifiées avec de l’eau, prenez une quantité, la taille que vous voulez évidemment, aplatissez-la avec vos mains et mettez-y un morceau de jambon et un morceau de fromage, toujours avec vos mains fermez bien et donnez une forme de croissant, passez-le dans le reste de la farine et mettez-les dans la lèchefrite tapissée de papier sulfurisé.

Ajouter un filet d’huile et cuire la Mezzelune de pommes de terre au four avec du jambon et du fromage dans un four préchauffé à 180 ° pendant environ 10/15 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit dorée car chaque four a sa propre puissance.

Quand ils sont dorés, mettez-les dans une assiette et servez-les chauds et tièdes, les croissants de pomme de terre sont un délice pour votre Vale!