Perfectionnez votre réception en y ajoutant une saveur en plus, cuisinez ces croquantes galettes pommes de terre carottes. C’est un mélange de deux ingrédients qui se marient à la perfection. Une saveur terre que vous pouvez accompagner avec une sauce de fruits de mer pour résulter à une combinaison terre-mer. L’avantage avec ces galettes de légumes est sa facilité de préparation que vous pouvez réaliser pendant l’arrivée de vos invités. Les ingrédients utilisés sont également des ingrédients qui sont surement présents chez vous. Alors, passez sans plus attendre en cuisine et faites des heureux !

Ingrédients


1 kilo de pommes de terre
2 carottes de taille moyenne
4 cuillères à soupe de farine
2 œufs
Pincées de sel et de poivre au goût
5 pincées de muscade
7 brins de ciboulette
1 poignet de gruyère râpé

Préparation

Comment faire les croquantes galettes pommes de terre carottes ?


Éplucher les pommes de terre et les carottes et les râper en tiges avec les gros trous.

Mélanger les œufs avec la farine dans un saladier et assaisonner avec toutes les épices.

Ajouter la ciboulette et mélanger puis incorporer le gruyère et mélanger à nouveau.

Finaliser en ajoutant les pommes de terre et les carottes et bien mélanger pour faire tenir.

Faire chauffer de l’huile dans une poêle et prendre une grosse cuillère de cuisine de la pâte et verser.

Cuire la préparation afin de bien dorer les deux côtés sur un feu vif. Écumer et passer au papier absorbant.

Savourer les croquantes galettes pommes de terre carottes. Bonne dégustation !