Accordez-vous un moment de bonheur en cuisinant ce croustillant feuilleté Saint-Jacques champignons . Cette recette est composée de multiples saveurs aussi succulentes les unes que les autres. Vos convives seront facilement envoutés par le parfait mélange entre le Saint-Jacques, les crevettes ainsi que les champignons. Ces trois ingrédients sont, non seulement cuisinés harmonieusement, mais également parfaitement assaisonnés. Le plus inattendu dans tout cela est que la recette est ultra facile à réaliser. Alors, lancez-vous en cuisine et réalisez ce feuilleté de Saint-Jacques champignons pour ravir votre tablée. Bonne préparation et régalez-vous !

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 40 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients

1 sachet de crevettes décortiquées
1 sachet de noix de Saint Jacques
2 rouleaux de pâte feuilletée
1 petite boîte de champignons de Paris
Huile d’olive
Safran
Pincées de sel et de poivre au goût
Aneth ou persil
Béchamel

Préparation

Comment faire le croustillant feuilleté Saint-Jacques champignons ?

Faire suer les noix de Saint-Jacques, la moitié des crevettes ainsi que les champignons pour les faire dorer.

Après cela, ajouter le safran avec une cuillère à café d’aneth et du persil et cuire durant 15 à 20 minutes.

Préparer une sauce béchamel avec une texture épaisse en utilisant le beurre, la farine ainsi que le lait. Ajuster le sel et le poivre à son goût.

Verser cette sauce dans le mélange de Saint-Jacques rissolées et laisser tiédir.

Abaisser la pâte feuilletée avec le papier sulfurisé dans une tourtière à haut bord.

Y transvaser la préparation puis abaisser la seconde pâte feuilletée trouée et bien sceller les bords.

Badigeonner la surface avec du jaune d’œuf afin de la dorer lors de la cuisson.

Cuire dans un four à 210°C afin que l’intérieur soit cuit et la surface de la pâte bien dorée.

Après cuisson, sortir la préparation du four et disposer sur une assiette de service et découper à chaud.

Savourer le croustillant feuilleté Saint-Jacques champignons avec une crudité. Bonne dégustation !