Pour toute occasion, présentez ces croustillantes courgettes au four pour embellir vos tables et à engloutir sans réserve.

Une manière des plus simples pour préparer ces légumes tout en étant irrésistiblement bon, parfait pour accompagner les plats principaux de viandes et de poissons.

Les courgettes enrobées dans une panure composée de chapelure et de parmesan donne à ces légumes une texture croustillante et appétissante qui fera le bonheur des papilles.

Pour attirer les friands, jouer avec les couleurs, ajouter du rouge comme les tomates, blanc comme oignon et vert comme les persils. Même les réticents ne vont pas y résister !

De plus, ces ingrédients principaux sont simples à dénicher et très bon marché.

Un menu léger qui se réalise en rien de temps, et ce d’une grande facilité de préparation.

Pour un plat végétarien, réalisez sans plus attendre ces croustillantes courgettes au four.

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : 3 personnes

Ingrédients


Tomates cerises : 5
Courgettes : 2
Oignon : 1/2
Chapelure : 2 cuillères à soupe
Parmesan râpé : 2 cuillères à soupe
Q.s. de persil
Q.s. d’huile d’olive
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire les croustillantes courgettes au four ?


Commencer préchauffer le four à 180°C ?

Et, rincer et tailler les courgettes pas trop fines en suivant le sens de la longueur.

Puis, déposer dans un saladier la chapelure avec le parmesan et y disposer les courgettes ;

Mélanger bien et assurer que la panure recouvre les légumes.

Ensuite, tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et y répartir les courgettes sans les superposer.

Insérer les tomates taillées en deux et l’oignon haché.

Assaisonner d’un filet d’huile, de sel et de poivre.

Cuire à four pour 20 minutes

Une fois le temps écoulé, les sortir du four et les transférer sur une assiette de service.

Avant de servir, les parsemer de persil ciselé.

Accompagner vos plats avec ces croustillantes courgettes au four.