Les croustillants rouleaux de pommes de terre aux carottes et petits pois que je vous propose aujourd’hui sont une préparation de base et vous pouvez ajouter votre touche perso selon vos habitudes. Je les choisis de par leur simplicité et son rapide de préparation comme étant un amuse-bouche de qualité. J’en prépare surtout quand j’ai des invitées ou que je reçois la grande famille. De plus, je reste toujours dans un esprit économique, mais savoureux. Enfilez vos tabliers et allons-y !

Temps de préparation : 40 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Portions : environ 18 cylindres

Ingrédients

450 g de pommes de terre déjà épluchées
2 carottes
200 g de petits pois
30 g de fromage
1 cuillère à soupe de persil haché
Une gousse d’ail
Pincées de sel et de poivre au gout
Q.s. de chapelure
Q.s. d’huile d’olive
1 œuf

Préparation

Comment faire les croustillants rouleaux de pommes de terre aux carottes et petits pois ?


Cuire les pommes de terre râpées, puis les broyer en purée avec une fourchette.

Cuire également les petits pois et laisser refroidir. Entre-temps, râper les carottes.

Agrémenter de tous les ingrédients : le fromage, le persil, le sel et le poivre le dans un récipient puis les mélanger.

Former des rouleaux avec le mélange et les couvrir de chapelet ensuite les, puis les placer dans une moule à pain. Huiler puis cuire au four à 180°C durant 30 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

Les croustillants rouleaux de pommes de terre aux carottes et petits pois, Bon appétit !