Cuisinez un bon plat à base de canard, en réalisant la recette des savoureuses cuisses de canard confites au poivre vert. C’est une préparation juteuse et à goût sans pareille. La saveur accentuée des cuisses de canards nappées d’une sauce onctueuse est un bonheur pour les papilles. Vous pouvez accompagner cette merveille d’un lit de pommes de terre tendres, pour plus de goût. Ce régal se fait en un temps record, et ce, en toute simplicité. De plus, les ingrédients nécessaires sont faciles à dénicher. Alors, lisez la recette et concoctons ensemble ce délicieux plat.

Ingrédients


4 cuisses de canard
20 g de beurre
2 échalotes “cuisse de poulet”
10 cl de floc de gascogne rouge
10 cl d’eau
1 cuillère à soupe de poivre vert
1 branche de thym frais
Pincées de sel au goût

Préparation

Comment faire les savoureuses cuisses de canard confites au poivre vert ?


Débuter la préparation, en préchauffant le four à 180 °C.

Faire fondre le beurre dans une cocotte pouvant aller au four, puis y faire colorer les cuisses de canard sur toutes les faces.

Joindre les échalotes entières, le thym frais, le poivre vert et des pincées de sel au goût.

Déglacer avec le floc de Gascogne, puis verser l’eau.

Mettre le couvercle de la cocotte et cuire dans le four la préparation pendant 40 minutes.

Les cuisses seront dorées et fondantes. La sauce sera épaisse à souhait.

Servir les savoureuses cuisses de canard confites au poivre vert et les savourer.