Faites plaisir à tous vos proches, en réalisant pour le prochain repas ces cuisses de canard confites au poivre vert. Ce sont de belles préparations très alléchantes qui feront rêver petits et grands dès la première bouchée. La tendresse de la viande de canard tendre, nappée d’une sauce onctueuse est tellement agréable en bouche. Vous pouvez les accompagner de pommes de terre vapeur. Leur recette se fait en une grande simplicité, et ce, en un temps très avantageux. De plus, les ingrédients essentiels sont faciles à dénicher et très bon marché. Alors, à vos tabliers !

Ingrédients


4 cuisses de canard
20 g de beurre
2 échalotes “cuisse de poulet”
10 cl de floc de gascogne rouge
10 cl d’eau
1 cuillère à soupe de poivre vert
branches de thym frais
Pincées de sel au goût

Préparation

Comment faire les cuisses de canard confites au poivre vert ?


Commencer la préparation des cuisses de canard confites au poivre vert, en préchauffant le four à 180°C.

Faire fondre le beurre dans une cocotte allant au four.

Y faire colorer les cuisses de canard sur toutes les faces.

Rajouter les échalotes entières, le thym frais, des pincées de sel et de poivre au goût.

Déglacer avec le floc de Gascogne, puis verser l’eau.

Fermer la cocotte et enfourner pour 40 minutes.

Servir les cuisses de canard confites au poivre vert.