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Lors d’un repas en famille du dimanche, attablez-vous autour de ces agréables cuisses de poulet à la sicilienne et faites vibrer les papilles de tout le monde.

Ce menu succulent est tellement bon et riche en goût, il se mariera à la perfection avec une portion de riz blanc ou une bonne salade verte.

Facile et simple à faire, vous pouvez compter seulement 10 minutes de préparation avec des ingrédients peu nombreux et de bon marché.

Tout le monde va adorer la tendreté du poulet avec la sauce crémeuse qui se nappe en-dessus, c’est une vraie tuerie !

De plus, les tomates cerises et les olives noires vont apporter un goût supplémentaire au plat et elles vont donner une agréable couleur dans votre assiette.

N’hésitez plus, rassemblez tous les ingrédients et réalisez en rien de temps ces magnifiques cuisses de poulet à la sicilienne.

Alors, retroussez vos manches et cuisinez comme un chef !

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 40 minutes
Portions : pour 4 personnes

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Ingrédients


8 pilons de poulet
500 g de tomates cerises
150 g d’olives noires
30 g de câpres salées
Une gousse d’ail
20 cl de vin blanc
Q.s. d’huile d’olive extra vierge
Q.s. de farine au goût
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire les cuisses de poulet à la sicilienne ?


Bien laver les câpres et enlever tout le sel puis mettre de côté.

Nettoyer les tomates cerises et les diviser en 2 morceaux.

Bien fariner maintenant les cuisses de poulet de tous les côtés.

Dans une grande poêle, y faire chauffer un filet d’huile et dorer légèrement l’ail.

Retirer l’ail et ajouter les cuisses de poulet et faire bien dorer de tous les côtés.

Y verser le vin blanc et laisser évaporer pendant quelques minutes.

Ajouter de l’eau et couvrir avec son couvercle.

Laisser cuire à feu doux pendant environ 25 minutes et remuer de temps en temps.

Ajouter les olives et les câpres et laisser sécher le fond.

Additionner maintenant les tomates cerises et bien mélanger.

Ajuster le sel et le poivre moulu au goût.

continuer la cuisson quelques minutes en retournant souvent le poulet en secouant la poêle.

Parsemer d’origan et terminer la cuisson encore quelques minutes.

Servir aussitôt les succulentes cuisses de poulet à la sicilienne avec un bol de riz blanc, régalez-vous !

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