Si vous êtes à court de beurre, mais que vous en avez besoin au plus tôt, découvrez comment préparer du beurre fait maison avec des étapes faciles.

Comme tout autre produit existant, le fait maison reste le meilleur. La raison est que, vous pouvez caler la dose, le goût, la quantité et d’autres éléments selon votre guise.

Vous pouvez alors réaliser ce beurre en toute simplicité et cela en un rien de temps.

Avec seulement 3 ingrédients et des herbes aromatiques comme ingrédient facultatif, votre beurre fait maison sera une véritable réussite.

Maintenant, lisez la recette et laissez-vous surprendre par le résultat incroyable.

Ingrédients


500 g de crème fraiche épaisse bien froide
1 pincée de sel
Q.s. d’eau glacée

Préparation

Comment faire le beurre fait maison ?


Verser la crème fraiche épaisse dans le bol d’un robot et la fouetter en adoptant un rythme rapide.

À l’obtention d’une crème fouettée, augmenter la vitesse et fouetter jusqu’à la dissociation de la crème du babeurre.

Retirer le liquide puis ajouter 30 ml d’eau glacée et remettre le couvercle.

À présent, augmenter la vitesse au maximum pour faire sortir plus de liquide.

Retirer à nouveau le liquide et ajouter de même 30 ml d’eau glacée.

Renouveler l’opération précédente en battant puis rapidement puis verser le liquide qui reste.

Égoutter ensuite le beurre dans une passoire en appuyant assez fort pour éliminer le maximum d’eau.

Placer le beurre obtenu dans un bol et le saler en mélangeant soigneusement.

Aromatiser le beurre facultativement avec du thym, des piments ou des zestes de fruits.

Emballer le beurre fait maison ou le mettre dans une boîte puis le disposer au frais pour le faire durcir.