Pendant vos grandes occasions, servez en guise d’apéritif ces délicates verrines de guacamole au saumon.

Une alliance imbattable de fruits et crustacés pour un résultat raffiné et rafraichissant. La recette est très simple à reproduire et n’a besoin que de petites 25 minutes.

Avec la préparation, vous allez impressionner toutes vos convives.

La touche légèrement acidulée du citron donne une légèreté inouïe à la dégustation.

Vous également ajouter d’autres chairs de poisson à ce menu pour une version plus gourmande.

Maintenant, lisez la recette et réalisez à merveille ces verrines irrésistibles.

Préparation : 25 minutes
Portions : pour 4 personnes

 

Ingrédients

Avocats bien mûrs : 2
Branche de coriandre fraiche
Citrons verts : 2
Oignon frais : 1
Pincées de sel au goût
Saumon fumé : 3 belles tranches
Tomates cerise : 4
Crevettes : 4
Aneth : 1 bouquet

Préparation

Comment faire les délicates verrines de guacamole au saumon ?

Hacher finement l’oignon frais et ciseler les feuilles de coriandre.

Réduire l’avocat en purée avec l’oignon, la coriandre, le jus d’un ou 2 citrons.

Assaisonner avec le sel selon la préférence.

Trancher très finement le saumon ainsi que le citron.

Monter 4 verrines en superposant dans chaque verrine : 1 grosse cuillère à soupe de guacamole, les lamelles de saumon, 1 rondelle de citron, 1 tomate cerise, 1 crevette, 1 petite branche d’aneth.

Les délicates verrines de guacamole au saumon sont maintenant prêtes. Régalez-vous !