Délice au citron sans cuisson : Un gâteau froid parfait à garder au réfrigérateur en toute occasion … pour les déjeuners et dîners ou comme collation savoureuse.

Ingrédients :

1 boîte de lait concentré sucré (397 g )
4 citrons
une trentaine de biscuits type boudoirs (biscuits à la cuillère pour moi) + ou – selon la grandeur de votre moule

4 cs de sucre
150 ml d’eau
3 cs de Limoncello

Préparation : Délice au citron sans cuisson

Presser les 4 citrons et mélanger leurs jus avec le lait concentré. pour les addicts du citron comme moi vous pouvez ajouter un zeste.

Tapissez un grand moule à cake de film étirable.

Mélangez le Limoncello,l’eau et le sucre.

Trempez rapidement les biscuits dans le sirop et déposez sur le fond du moule en une seule couche.

Couvrir d’une couche de crème au lait concentré.

Renouveller l’opération 2 fois en terminant par une couche de biscuits.

Rabattre le film étirable sur l’ensemble du gâteau et faire prendre au frigo au moins une nuit.Plus il attendra meilleur sera le résultat…

Démouler juste avant de servir.