Vous êtes amateur de poisson et vous recherchez une alternative d’apprécier le saumon ? Cette recette de délicieux croissants feuilletés au saumon conviendra parfaitement à vos attentes. C’est une préparation originale et très riche en saveur. Emballé dans la pâte feuilletée puis cuit au four, le saumon dégage une saveur incroyable et appétissante. Le saumon et le fromage aux fines herbes se marient à merveille et ajoutent une touche encore plus exquise à l’ensemble. Maintenant, rassemblez vite les ingrédients et mijotons ensemble ces délicieux croissants feuilletés au saumon.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 à 20 minutes
Portions : pour 16 pièces

Ingrédients

1 pâte feuilletée
100 g de saumon ou truite fumée
100 g de fromage frais aux herbes
St Morêt- ciboulette et aneth, ou encore plus simple : Boursin ail et fines herbes !
1 jaune d’œuf

Préparation

Comment faire les délicieux croissants feuilletés au saumon ?

Commencer par tailler la pâte feuilletée en 16 parts.

Mettre un petit bout de saumon à chaque extrémité, puis un peu de fromage frais aux herbes.

Assaisonner avec du poivre et ne pas ajouter du sel.

Humidifier avec un peu d’eau le milieu pour bien le sceller.

Enrouler les parts pour former les croissants.

Les installer sur une plaque tapissée de papier sulfurisé.

Badigeonner du jaune d’œuf au pinceau pour la dorure.

Saupoudrer de pavot.

Enfourner le tout pour 15 à 20 minutes de cuisson à 180 °C.

Les délicieux croissants feuilletés au saumon sont maintenant prêts. Régalez-vous !