Cuisinez un succulent plat classique, en réalisant la recette de la délicieuse ratatouille fromage au four. C’est une douce préparation saine et sans matière grasse. Le mélange de légume avec une touche de fromage sur le dessus est une pure gourmandise. Petits et grands seront conquis pas le goût exquis de cette dernière, même les plus réticents à l’égard des légumes. Ce savoureux plat se réalise en un rien de temps et ce, sans difficulté. De plus, les ingrédients essentiels sont simples à dénicher et très bon marché. Alors, lisez la recette et rejoignez-moi en cuisine !

Ingrédients


1 aubergine moyenne
1 courgette
4 feuilles de basilic frais
1 poivron rouge
1 poivron jaune
125 g de tomates concassées
1 cuillère à soupe d’huile
1/2 petit oignon
3 gousses d’ail
1 feuille de laurier
1 cuillère à café de thym frais
75 de fromage parmesan râpé
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire la délicieuse ratatouille fromage au four ?


Pour commencer la préparation de la délicieuse ratatouille fromage au four, préchauffer le four à 180°C.

Laver et couper : l’aubergine, la courgette, les poivrons en rondelles, émincer l’oignon et l’ail.

Verser l’huile dans une grande poêle et y faire sauter les oignons et l’ail pendant 2 minutes.

Assaisonner et ajouter la moitié des tomates, le laurier, le thym, le basilic, les poivrons et les faire revenir 5 minutes à feu moyen-doux.

Faire griller à la fois les courgettes et les aubergines 2 à 3 minutes de chaque côté dans une autre poêle.

Classer les légumes selon le choix dans un moule à gratin, puis verser en dessus le reste des tomates et la saupoudrer avec le fromage râpé.

Enfin couvrir le plat avec du papier aluminium.

Cuire la ratatouille dans le four pendant 40 minutes.

Sortir la délicieuse ratatouille fromage au four et la servir.