Pour passer de bonnes festivités en famille, optez pour ce roulé suisse fait maison pour le dessert. Cette gourmandise est irrésistiblement délicieuse. Avec son cœur velouté et son doux parfum, ce régal ne peut vous partager du plaisir. Délectez-vous de chaque bouchée pour un moment de détente agréable en famille. Les convives seront conquis dès leur première rencontre avec cette merveille colorée et attirante. Petits et grands vont tellement se régaler qu’ils vont certainement en redemander. Les ingrédients sont tous très abordables et se dégotent facilement. Alors, laissez-vous tenter et faites défiler pour savoir comment faire le roulé suisse fait maison.

Ingrédients

Pour le gâteau

1/2 tasse de farine tout usage
1/4 tasse de poudre de cacao
1 cuillère à café de poudre à pâte
1/2 cuillère à café de sel
4 œufs
2/3 tasse de sucre
1/2 cuillère à café de café instantané
2 cuillères à soupe d’huile

Pour le remplissage

150 g de chocolat mi-sucré
1/2 tasse de crème à fouetter
1 tasse de crème fouettée, réfrigérée

Pour la garniture

Poudre de cacao
30 g de chocolat mi-sucré
2 cuillères à soupe de crème à fouetter

Préparation

Comment faire le roulé suisse fait maison ?

Débuter en chauffant le four à 180°C.

Huiler une plaque à pâtisserie et y étaler du papier parchemin.

Dans un bol, mélanger la farine, la poudre de cacao, la poudre à pâte et le sel.

Dans un autre récipient, ajouter les œufs et le sucre.

Battre avec un batteur électrique pour que le mélange devienne jaune et mousseux.

Ajouter l’huile et mélanger.

Ensuite, additionner le café instantané.

Incorporer graduellement le mélange de farine.

Verser la pâte sur la plaque et répartir uniformément à l’aide d’une spatule.

Enfourner environ 12 minutes.

Sur un morceau de papier parchemin, saupoudrer de la poudre de cacao.

Retirer le gâteau de la plaque à cuisson.

Le déposer sur cette nouvelle feuille de papier parchemin.

Faire rouler le gâteau avec le papier parchemin tandis qu’il est encore chaud.

Laisser refroidir complètement.

Maintenant, mettre le chocolat et la crème dans un bol résistant à la chaleur.

Le placer sur une casserole d’eau frémissante.

Faire fondre à feu doux.

Dans un autre bol, fouetter la crème jusqu’à ce que des pics fermes se forment.

Mélanger avec le chocolat fondu.

Dérouler le gâteau et répartir uniformément le chocolate sur le gâteau.

Enrouler le gâteau à nouveau.

Réfrigérer au moins 1 heure avant de servir.

Saupoudrez le rouleau de poudre de cacao.

Afin de décorer, verser le chocolat fondu mélangé à la crème sur le biscuit.

Le roulé suisse fait maison est prêt. Savourez !